Пар, образующийся в камере нагрева, несет в себе большое количество капель жидкости. При входе в большую испарительную камеру эти капли жидкости отделяются от пара посредством само-конденсации или действия туманоуловителя. Обычно туманоуловитель расположен в верхней части испарительной камеры.
Испарители подразделяются на три типа в зависимости от рабочего давления: атмосферное давление, напорные и разгерметизированные. Они также классифицируются в зависимости от движения раствора внутри испарителя: ① Циркуляционный тип: кипящий раствор несколько раз проходит через поверхность нагрева в камере нагрева, например, тип с центральной циркуляционной трубой, тип с подвесной корзиной, тип внешнего нагрева, тип Левина и тип с принудительной циркуляцией. ② Тип однопроходного-прохода: кипящий раствор проходит через нагревательную поверхность один раз в нагревательной камере без циркуляции, и концентрированная жидкость немедленно выливается, например, тип с поднимающейся пленкой, тип с падающей пленкой, тип с тонкой пленкой с перемешиванием и центробежный тип с тонкой пленкой. ③ Тип прямого контакта: нагревательная среда напрямую контактирует с раствором для теплопередачи, например, с погружным испарителем сгорания. Испарительные устройства во время работы потребляют большое количество греющего пара. Для экономии греющего пара можно использовать многокорпусные-испарители и испарители с рекомпрессией пара. Испарители широко используются в химической, легкой промышленности и других отраслях.
В медицине испарители используются для испарения летучих ингаляционных анестетиков, которые при комнатной температуре являются жидкими. Испарители эффективно испаряют жидкие анестетики в газ и точно регулируют концентрацию выделяемых паров. Для испарения требуется тепло, и температура вокруг испарителя является основным фактором, определяющим скорость испарения. В современных наркозных аппаратах широко используются испарители с температурной-потоковой-компенсацией, которые автоматически компенсируют изменения температуры или потока свежего газа для поддержания постоянной скорости испарения, обеспечивая стабильную концентрацию ингаляционного анестетика на выходе из испарителя. Поскольку разные летучие ингаляционные анестетики имеют разные температуры кипения и давление насыщенных паров, испарители-специфичны для каждого препарата; например, испарители энфлурана и испарители изофлурана не являются взаимозаменяемыми. В современных наркозных аппаратах испаритель обычно размещается вне дыхательного контура анестезиолога и подключается к отдельному потоку кислорода. Испаренные пары ингаляционного анестетика смешиваются с основным потоком воздуха перед вдыханием пациентом.
